Винарна Братанови

 

Винарна БРАТАНОВИ е резултат от усиления труд и отдаденост на един баща и неговите синове, поели своята достойна мисия да възстановят семейната винена традиция след прекъсване от 50 години. Собствените 24 ха лозя са разположени върху слънчевите хълмове на Южен Сакар край с. Шишманово, Харманли. Тази мистична планина в Югоизточна България е един от най-добрите тероари в Европа за червени винени сортове. Проникващите по долината на река Марица ветрове от Егейско море, заедно с щедрото слънцегреене и песъкливо-глинестите почви, осигуряват перфектните условия за отглеждане на висококачествено грозде. След внимателен анализ на почвено-климатичните характеристики са засадени международните соротове мерло, сира, каберне фран и шардоне, а от местните - рубин и тамянка.
В собствената винарна, открита за първата реколта през есента на 2010 г., вината се произвеждат в лимитирани партиди и с минимална технологична намеса. По този начин е осигурен контрола върху целия процес на винопроизводство – от гроздето до бутилката.
Силните симбиотични връзки между земята и гроздето, между различните сортове в купажите, а не на последно място и между различните поколения, дават идея за името на първата серия купажни вина – “Symbiose” (Симбиоза). А като израз на вярата, че следващото поколение ще продължи винената традиция, се раждат вината от серията „The Successors“ (Наследниците). Всяко от тях отразява характера и предпочитанията на детето, чието име носи – Сира Елица, Шардоне Белослава и Розе Мария. Именно Сира Елица 2011 носи първите официални награди за избата – тя се нарежда сред Топ 50 български вина за 2013 на списание ДиВино, а през юни 2014 е отличена с бронзов медал от престижния медународен конкурс на Декантер.
От 2014 се предлагат и първите вина от серията “Single Vineyard”, направени от най-доброто грозде от определени парцели – Тамянка и Мавруд. В началото на юни Тамянка Сингъл Винярд 2013, създадена с помощта на на новозеландския енолог Джес Уивър и колегата й от Унгария Ричард Лабанц, е отличена от международното жури на Балканския Винен Конкурс 2014 със златен медал. Само за ценители, ресторанти и специализирани магазини се бутилират и лимитирани партиди вина “Single Barrel”, отлежали само в една бъчва.
Бъдещите планове на Братанови включват и изграждане на дегустационна зала, но дори и сега винарната е отворена за посещения след предварителна заявка. Предлага се и разходка из лозята си с пикник и дегустация на вина, участие в гроздобер и др.
Винарна БРАТАНОВИ e сред членовете-учредители на Българска Асоциация на на Независимите Лозаро-винари (www.baiw.org) – „новата вълна“ български винопроизводители, които поставят акцент върху изразяването на тероара и прилагането на „занаятчийски“ методи за винификация.

Ще се видим на Di.Vino.Taste 2014 на 14-16.11.2014 година, провеждащо се в НДК София !